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SIGMA 93 – LYOPHILISE

Description

Association de Penicillium candidum, Geotrichum candidum et de levure Debaryomyces hansenii. Ferment d'affinage lyophilisé spécialement adapté au Camembert et autres pâtes molles à croûte fleurie. Utilisée pour un croûtage blanc fin et doux en goût. Conservation au congélateur pendant 2 ans. Une dose convient pour 250 à 500 litres de lait. Tarif à la dose. Sachet de 10 tubes. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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