MODULE D’ULTRAFILTRATION DU LAIT

Module de filtration pour concentration du lait par ultrafiltration. Skid complet de capacité très adaptée à des cuves de 200 à 1000 litres. Conception entièrement inox. Fonctionnement simple et manuel. Permet de concentrer le lait pour mieux texturer des yaourts fermes ou brassés, du fromage blanc, à partir de lait entier de vache ou de chèvre. Permet d'éviter d'enrichir le lait en poudre de lait. Principe : concentration par filtration en boucle sur une cuve de pasteurisation, sur lait entier, à température de 10 à 45°C. Nettoyage en circuit fermé. Nécessité d'utiliser de l'eau traitée. Alimentation électrique: 380 Volts - 50 Hz. Formation au fonctionnement et au nettoyage incluse avec la vente de cet équipement. Nous consulter.