002IPC

IOTA 7 DL1 FERMENT MICROCOQUES

Description

Culture lyophilisée permettant d'améliorer la protéolyse, la lipolyse et la texture dans les pâtes pressées, pâtes molles traditionnelles voire caillés lactiques. Composition : Enterococcus faecium. Non acidifiant, à apporter avec les ferments d'acidification. Un tube DL1 permet d'ensemencer 100 à 200 litres de lait. Ferment à ensemencement direct. Sachet de 10 tubes DL1. Tarif pour un tube. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
Labels

Vous devez être connecté pour accéder au tarif

Nous contacter Me connecter

Mot de passe perdu ?

Ces produits pourraient vous intéresser