012CGB

GAMMA 61 DL3.5 350/600L ANTI MUCOR

Description

Bactéries lyophilisées qui agissent contre le développement du Mucor et des Penicillium. Compatibles avec les levures et les Geotrichum. Souche de Staphylococcus equorum sélectionnée comme culture de protection. Protège également les morges et les saumures. Grâce à une activité protéolytique et lipolytique, l'affinage et l'arôme du fromage sont améliorés. Culture qui améliore également la coloration des croûtes lavées et croûtes morgées. Dosage : 1 tube pour 350 à 600 litres. Tarif pour un tube. Remise quantitative pour 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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