CUVE FABRICATION FROMAGERE 800 L AVEC RESISTANCES

Description

Cuve de fabrication fromagère et de pasteurisation de 800 litres, équipée d'une potence centrale de décaillage mécanisée avec 3 tranche-caillés à lames à rotation dite satellite. Chauffage jusqu'à 100 °C par résistances électriques, puissance 45 kW. Refroidissement au travers d'un échangeur à plaques. Cuve comprenant : pompe de circulation de l'eau du circuit, manomètre, soupape de sécurité, Automate de régulation du chauffage et du refroidissement, écran tactile, comprenant 9 programmes automatiques et 1 mode manuel, mode de démarrage différé. Variateur de vitesse 5 à 30 tours/min, inverseur de fréquence, inclinaison pneumatique de fin de vidange, sortie SMS 63 mâle. Alimentation 400 Volts - 50 Hz. Accessoires et options détaillés en fiche technique : pelles de brassage du caillé, pale centrale d'agitation, vanne, enregistreur… Pour d'autres modes de programmation ou modes de chauffage, nous consulter.

Pays d'origine

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