CUVE FABRICATION FROMAGERE 200 L AVEC RESISTANCES

Cuve de fabrication fromagère et de pasteurisation de 200 litres. Potence centrale de décaillage mécanisée avec 3 tranche-caillés à lame à rotation dite satellite. Chauffage jusqu'à 100°C par résistances électriques, puissance 18 kW. Pompe de circulation de l'eau du circuit, manomètre, soupape de sécurité. Refroidissement au travers d'un échangeur à plaque. Automate de régulation du chauffage et du refroidissement à écran tactile comprenant 9 programmes automatiques et 1 mode manuel, mode de démarrage différé. Variateur de vitesse 5 à 30 tours/min + inverseur de fréquence. Inclinaison manuelle de fin de vidange. Sortie SMS 51 mâle. Alimentation 400 volts - 50 Hz. Accessoires et options détaillés en fiche technique : pelle de brassage du caillé, pale centrale d'agitation, vanne, enregistreur… Pour d'autres modes de programmation ou modes de chauffage, nous consulter.