CUVE FABRICATION FROMAGERE 200 L SANS RESISTANCES

Cuve de fabrication fromagère et de pasteurisation de 200 litres. Potence centrale de décaillage mécanisée avec 3 tranche-caillés à lame à rotation dite satellite. Chauffage jusqu'à 100°C par production d'eau chaude externe. Puissance de chaudière recommandée 25 kW. Échangeur avec branchements 3/4' (20/27) pour arrivée et retour eau chaude et eau froide, géré par des électrovannes. Pompe de circulation de l'eau du circuit, échangeur à plaque de refroidissement, manomètre et vanne de remélange. Automate de régulation du chauffage et du refroidissement, écran tactile, comprenant 9 programmes auto., 1 mode manuel et mode de démarrage différé. Variateur de vitesse 5 à 30 tours/min + inverseur de fréquence. Inclinaison manuelle de fin de vidange. Sortie SMS 51 mâle. Alimentation 230 volts - 50 Hz. Accessoires et options détaillés en fiche technique : pelle de brassage du caillé, pale centrale d'agitation, vanne, enregistreur… Pour d'autres modes de programmation ou modes de chauffage, nous consulter.