002BAC

BETA 1 DL1 FERMENT MESOPHILE

Description

Ferment lactique mésophile lyophilisé acidifiant (100 % homofermentaire) utilisé pour les pâtes pressées sans ouverture, les pâtes molles et les caillés lactiques. Ferment à ensemencement direct. Un tube DL1 permet d'ensemencer 100 litres de lait pasteurisé ou 200 litres de lait cru. Sachet de 10 tubes DL1. Tarif pour un tube. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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