005HFC

SIGMA 75 – LIOFILIZADO

Descripción

Penicillium candidum, fermento de maduración liofilizado. Cepa rápida de color blanco, densa, bastante larga y proteolítica. Uso: todas las pastas blandas, productos característicos. Conservación en congelador durante 2 años. Una dosis es apta para 250 a 500 litros de leche. Tarifa por dosis. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
País de origen FRANCE
Sello de calidad se utilisa en orgánico

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