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SIGMA 41 – LIOFILIZADO

Descripción

Penicillium nalgiovensis, fermento de maduración liofilizado, moho blanco utilizado para la elaboración de pasta prensada. Se adhiere al queso, limita el desarrollo de Mucor. Conservación en congelador durante 2 años. Una dosis es apta para 500 litros de leche. Tarifa por dosis. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
País de origen FRANCE
Sello de calidad se utilisa en orgánico

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