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SIGMA12 – LIQUIDO

Descripción

Penicillium roqueforti, fermento de maduración líquido, permite obtener un moho azul en el corazón del queso. Color: azul intenso, producción de aroma azul suave. Conservación en la nevera de 6 a 12 semanas. Una dosis es apta para tratar 500 litros de leche. Tarifa por dosis. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
País de origen FRANCE
Sello de calidad se utilisa en orgánico

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