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IOTA REBLOCHON 1 DL1 FERMENTO TIPO REBLOCHON

Descripción

Mezcla de fermentos lácticos liofilizados termófilos y de fermentos de maduración para la elaboración de quesos de tipo Reblochon. Permite proporcionar una buena elasticidad a la pasta y una complejidad aromática. Composición: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus y Lactobacillus plantarum. Un tubo de DL1 permite sembrar de 100 a 200 litros de leche. Fermento de siembra directa. Bolsita de 10 tubos DL1. Tarifa para un tubo. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
País de origen FRANCE
Sello de calidad se utilisa en orgánico

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