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002IFC

IOTA 6 DL1 FERMENTO TIPO MICROCOCOS

Descripción

Cultivo de afinado liofilizado para la maduración de la leche en reposo de un ordeño y para la aromatización y texturización en pastas blandas y pastas prensadas. Compuesto de micrococos Staphylococcus xylosus. No acidificante. Especialmente adaptado para cortezas lavadas, aporta un poco de coloración amarilla, anaranjada. Un tubo DL1 para sembrar 1000 litros de leche. Bolsita de 10 tubos DL1. Tarifa para un tubo. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
País de origen FRANCE
Sello de calidad se utilisa en orgánico

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