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BETA 6 DL1 FERMENTO MESOFILO

Descripción

Fermento láctico mesófilo liofilizado únicamente acidificante (100 % homofermentativo) utilizado para las pastas prensadas sin ojos, las pastas blandas, los geles lácticos y los quesos frescos. Nueva cepa más aromática y más resistente a los bacteriófagos. Fermento de siembra directa. Un tubo DL1 permite sembrar 100 litros de leche pasteurizada o 200 litros de leche cruda. Bolsita de 10 tubos DL1. Tarifa para un tubo. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
País de origen FRANCE
Sello de calidad se utilisa en orgánico

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